Salade d'hiver à maman Rose

4 tasses de tomates vertes hachées

1 gros concombre haché fin

2 tasses d’oignons hachés fins

2 tasses de céleri  hachés fins

1 gros chou fleur en petits bouquets fins

½ tasse de gros sel

Faire chauffer 4 tasses de vinaigre avec 4 tasses de cassonade et 1 tasse de sucre blanc. Vider ce liquide sur les légumes et faire bouillir lentement 45 minutes.

Mélanger 1 tasse de farine avec 8 c. à thé de moutarde sèche et 2 c. à thé de tumeric.  Mélanger le tout dans 2 tasses d’eau et ajouter au mélange bouillant des légumes. Bien brasser durant quelques minutes.

Mettre en pot et stériliser.

Délicieux avec du porc frais.

Isabelle Paradis

Cette recette provient de la maman d'Isabelle Paradis, Rose, qui elle-même, la tenait fort probablement de sa mère.

Les carrés au miel de la maman de Marielle

Il semblerait que servis avec un peu de crème, ces carrés au miel sont tout simplement divins!

Carrés au miel

1 :  Mélanger 2 tasses de biscuits Graham émiettés 

¾ tasse de sucre

Une pincée de sel

4 c. à table de farine

1 tasse de coconut

1 ½ c. à thé de poudre à pâte

2 : Mélanger 1 œuf

1 ¼ tasse de lait

¾ c. à thé de vanille

Ajouter le mélange no 2 au mélange no 1.

Cuire au four à 350 degrés Fahrenheit dans un moule carré non graissé. Cuire 30 minutes.

Glaçage : ¾ de tasse de cassonnade

4 c. à table de beurre

2 c. à table de lait

Cuire jusqu’à ébullition et ajouter 1 tasse de sucre à glacer en mélangeant avec la mixette. Étendre sur le gâteau chaude.

Un foulard en un temps deux mouvements

C'était journée de découverte lors du café rencontre du 24 novembre dernier. Lise Shaienks a enseigné aux quelques Fermières présentes une nouvelle technique qui permet de tricoter un foulard en moins de 2 heures! Et quel foulard! Cette technique peu compliquée se fait avec la laine Sashay de Red Heart. Un petit vidéo explicatif est disponible ici!

Les chatons à l'honneur!

Le 15 novembre dernier, notre collègue Fermière, Gisèle Garant, a offert un atelier de quilling où les chatons étaient à l'honneur. Ce fut un atelier très apprécié. Gisèle a fait preuve d'une grande générosité pour transmettre ses connaissances sur cet art qui était déjà pratiqué à la Renaissance, par les moines et les religieuses français et italiens qui utilisaient cette technique de bandes de papier roulées, formées et collées ensembles pour décorer des couvertures de livres ainsi que divers objets religieux. 

Les cartes réalisées lors de l'atelier de quilling.

Si le chapeau vous fait...

Notre réunion mensuelle du 9 novembre dernier a, entre autres, été l'occasion de recevoir la visite d'une ancienne collègue Fermière, Madame Yvette Blais. Elle venait nous présenter une collection de chapeaux qui lui vient de sa cousine Hélène. Ces chapeaux représentent 50 ans d'histoire, soit de 1930 à 1980. À la pause, plusieurs d'entre nous se sont prêté au jeu et ont pris la pose pour mettre en valeur cette magnifique collection.

Merci Mme Blais!

Galettes à la citrouille

Crédit photo: Gilles Boutin

Crémer 2 onces de beurre    
Ajouter 2/3 tasse de cassonade
1 oeuf battu
3/4 tasse purée citrouille
une pincée de cannelle, muscade, gingembre, sel
1 1/2 c. à thé poudre à pâte
1 1/4 tasse farine

Mélanger le tout.
Ajouter 1/2 tasse raisins

Mettre par cuillerées sur une tôle non graissée. Au four à 400 F jusqu'à ce que cuit, 8 à 10 minutes.

Bon appétit!
Aline

Plaisir et bonne action

Une vingtaine de membres de notre Cercle ont participé à une soirée bingo le 20 octobre dernier. C'est chez Bingo Rive-Sud, qui est le seul bailleur de fonds de la Corporation d'aide financière aux organismes de Lévis (CAFOL), que nos collègues ont passé la soirée les yeux rivés sur leurs cartes!

Bien entendu, cet activité avait pour but d'avoir du plaisir entre fermières du cercle Christ-Roi, mais également d'encourager la CAFOL qui vient en aide à notre cercle pour certains de nos projets. Le plaisir était au rendez-vous, même si certaines de nos amies ont trouvé la soirée un peu stressante! C'est qu'il faudrait plus d'une paire de yeux avec toutes ces cartes de bingo!

Mot de la Présidente

Bienvenue à toutes!
Après un premier mandat de 2 ans complété sous le thème de la SOLIDARITÉ, il me fait plaisir d'en commencer un nouveau sous le thème du SAVOIR-FAIRE.

Tout doucement, nous avançons vers le 100è anniversaire de notre Association. Au cours des prochains mois, nous sommes invitées à réfléchir à tout ce que nous ont apporté «Les Cercles de Fermières du Québec». Ces nombreuses connaissances acquises dans les échanges, les cours, les ateliers et nos rencontres mensuelles, le partage d'expériences de même que l'implication pour assurer le bon fonctionnement de nos Cercles ont contribué à créer un savoir-faire diversifié pour un grand nombre de femmes.

L'an dernier, notre Cercle a reçu un certificat de «Cercle par excellence» dont je ne suis pas peu fière. Je vous invite donc toutes et chacune à partager, avec vos connaissances, cette richesse de savoir-faire afin que notre Cercle se démarque encore cette année. Enrichissons notre Cercle de nouvelles membres et partageons avec elles tout notre savoir-faire.

En terminant, je vous remercie de la confiance que vous me témoignez en me confiant, à nouveau, le poste de Présidente de notre Cercle. Sachez que je m'efforcerai de combler vos attentes en comptant sur votre collaboration.

Bonne saison 2011-2012 à vous toutes!

Lise Richard

La laine des... alpagas!

Christine Duhaime, conseillère 1 - Arts textiles

Le 30 septembre dernier, en avant-midi, une dizaine de nos membres ont pris la route pour aller visiter la ferme Alpagas Analuka, propriété de Guy St-Onge et Chantal Lessard.

Une visite fort instructive où il a été possible d'apprendre que la fibre d'alpaga était autrefois réservée à la noblesse Inca. Cette fibre est reconnue internationalement comme étant une des fibres les plus luxueuses au monde. Ses principales caractéristiques sont d'être forte, douce, chaude, légère, durable et hypo-allergène.

Il semblerait également que les visiteuses se soient laissées tenter, à la boutique de la ferme, par cette fibre aux propriétés extraordinaires. Parions que nous verrons bientôt réapparaître ces fibres sous une toute autre forme!

Les Fermières, c'est quoi?

Un Cercle de Fermières c'est:

• Une association vouée aux intérêts de la femme et de la famille tant urbaine que rurale.
• Une association qui s’implique dans le développement de la culture personnelle.
• Une association qui s’implique dans différentes sphères socio-économiques.
• Une association qui fait la promotion de l’artisanat sous toutes les formes afin de transmettre notre patrimoine.
• Une association qui a besoin de toi 

Pourquoi joindre notre Cercle?

Nous invitons les femmes de tous les âges à se joindre à nous. Les Fermières sont des femmes intéressantes qui ont des connaissances à partager.  Elles sont créatives et leurs idées, leur talent et leur passion sont communicatifs et inspirants. De plus, il est valorisant de faire partie d'un groupe et c'est un endroit où se créent des liens d'amitié très précieux.

Que représente le logo?

La femme qui tient un livre représente la culture par l’éducation, les cours, l’information et le développement personnel.

Celle qui tient le tricot représente le maintien de nos traditions artisanales, moyen d’épanouissement et de créativité.

Celle qui tient un bébé représente le rôle de la femme comme épouse, mère et éducatrice.

Bienvenue!

Bienvenue sur le tout nouveau blogue du Cercle de Fermières Christ-Roi!

Que vous soyez membres de notre Cercle ou non, vous êtes les bienvenus dans cet espace virtuel qui, au fil du temps, sera le reflet du dynamisme de notre Cercle. Et qui sait, peut-être que les non-membres parmi vous aurons envie de se joindre au groupe!

Bien entendu, cet espace se veut un outil de communication pour les membres du Cercle. Activités à venir et photos des activités passées, messages importants et petits rappels feront partie du contenu de ce blogue.

Cet espace se veut également une façon de faire connaître notre cercle: qui nous sommes, quelles sont les valeurs que l'on prônent, nos engagements dans la communauté, etc.

L'une des valeurs prônées par les Fermières du Québec est la promotion de l’artisanat sous toutes ses formes afin de transmettre notre patrimoine. C'est pourquoi vous y trouverez aussi trucs et conseils, idées de création, et beaucoup plus.

Bonne visite dans notre espace virtuel!