Salade d'hiver à maman Rose

4 tasses de tomates vertes hachées

1 gros concombre haché fin

2 tasses d’oignons hachés fins

2 tasses de céleri  hachés fins

1 gros chou fleur en petits bouquets fins

½ tasse de gros sel

Faire chauffer 4 tasses de vinaigre avec 4 tasses de cassonade et 1 tasse de sucre blanc. Vider ce liquide sur les légumes et faire bouillir lentement 45 minutes.

Mélanger 1 tasse de farine avec 8 c. à thé de moutarde sèche et 2 c. à thé de tumeric.  Mélanger le tout dans 2 tasses d’eau et ajouter au mélange bouillant des légumes. Bien brasser durant quelques minutes.

Mettre en pot et stériliser.

Délicieux avec du porc frais.

Isabelle Paradis

Cette recette provient de la maman d'Isabelle Paradis, Rose, qui elle-même, la tenait fort probablement de sa mère.

Les carrés au miel de la maman de Marielle

Il semblerait que servis avec un peu de crème, ces carrés au miel sont tout simplement divins!

Carrés au miel

1 :  Mélanger 2 tasses de biscuits Graham émiettés 

¾ tasse de sucre

Une pincée de sel

4 c. à table de farine

1 tasse de coconut

1 ½ c. à thé de poudre à pâte

2 : Mélanger 1 œuf

1 ¼ tasse de lait

¾ c. à thé de vanille

Ajouter le mélange no 2 au mélange no 1.

Cuire au four à 350 degrés Fahrenheit dans un moule carré non graissé. Cuire 30 minutes.

Glaçage : ¾ de tasse de cassonnade

4 c. à table de beurre

2 c. à table de lait

Cuire jusqu’à ébullition et ajouter 1 tasse de sucre à glacer en mélangeant avec la mixette. Étendre sur le gâteau chaude.

Un foulard en un temps deux mouvements

C'était journée de découverte lors du café rencontre du 24 novembre dernier. Lise Shaienks a enseigné aux quelques Fermières présentes une nouvelle technique qui permet de tricoter un foulard en moins de 2 heures! Et quel foulard! Cette technique peu compliquée se fait avec la laine Sashay de Red Heart. Un petit vidéo explicatif est disponible ici!

Les chatons à l'honneur!

Le 15 novembre dernier, notre collègue Fermière, Gisèle Garant, a offert un atelier de quilling où les chatons étaient à l'honneur. Ce fut un atelier très apprécié. Gisèle a fait preuve d'une grande générosité pour transmettre ses connaissances sur cet art qui était déjà pratiqué à la Renaissance, par les moines et les religieuses français et italiens qui utilisaient cette technique de bandes de papier roulées, formées et collées ensembles pour décorer des couvertures de livres ainsi que divers objets religieux. 

Les cartes réalisées lors de l'atelier de quilling.

Si le chapeau vous fait...

Notre réunion mensuelle du 9 novembre dernier a, entre autres, été l'occasion de recevoir la visite d'une ancienne collègue Fermière, Madame Yvette Blais. Elle venait nous présenter une collection de chapeaux qui lui vient de sa cousine Hélène. Ces chapeaux représentent 50 ans d'histoire, soit de 1930 à 1980. À la pause, plusieurs d'entre nous se sont prêté au jeu et ont pris la pose pour mettre en valeur cette magnifique collection.

Merci Mme Blais!